RECCHIA (pl. RECCHIE), PULICANO
Orecchio, Pellicano

Vino a una recchia, Il vino buono quando rivela il suo effetto fa si che la testa del bevitore si chini da un lato o dall'altro. Questo movimento maschera una delle orecchie. Nel caso contrario, cioe' quando il vino non e' buono, la testa si china in avanti ed il vino viene definito a "ddoje recchie".

'E recchie 'e pulicano: popolarmente tradotto in "Le orecchie del pellicano" per intendere avere un ottimo udito. Ma non risulta da nessuna parte che il pellicano abbia un ottimo udito. Piu' attendibile sembra la traduzione "orecchie di pubblicano", i pubblicani erano quelli che nell'antica Roma, prendevano in appalto la riscossione delle imposte pubbliche e dovevano tener le orecchie tese, pronti ad ascoltar qualunque cosa venisse detta in giro sul conto di chiunque, per non lasciarsi sfuggire un eventuale contribuente.

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